逃离油烟, 享受会呼吸的高级厨房

小时候总是向往外面精彩的世界，对于食物也总是喜新厌旧，目光和味蕾时常被不知名的美味牵引。后来去过很多地方，尝过很多美食，却反而有点怀念起家里的小厨房来了。

记忆中的厨房，总是炊烟袅袅，土豆、白菜、西红柿、鸡鸭鱼肉等等各种各样简单的食材。经过大火的淬炼之后，都会变身成为一盘盘热气腾腾的家常菜被端上餐桌。虽然看起来会有些单调或者简单，但是那一种香气，那一种味道却是一直萦绕在舌鼻之间，是抹之不去的记忆。

而如今，突然发现自己对温馨的厨房越来越向往，身边的朋友也一样，以前大家总喜欢去大排档撸串，去火锅店聚餐，为了一家新开的餐厅满城跑；现在却更喜欢三五好友聚在一起，买菜做饭喝酒聊天，小小的厨房中友好地碰撞出一道道的“美味佳肴”；大家争相使出自己的“杀手锏”，挽起袖子闯入油烟中大展身手。厨房就是有这么大的魅力，自己亲手做出来的食物总是会被赋予另外一层含义。

厨房虽有果腹之能，却其他工作却并不轻松，厨余清洁、洗碗、油烟……每一样都是负担。幸亏如今的厨房电器也越来越多，清洁打扫有扫地机器人、洗碗有洗碗机、厨余垃圾清理也有专门的处理器，而对付油烟，也有了更棒的“武器”！

还记得小时候在乡下，厨房里用的是自己垒的烟囱。大老远都可以看见炊烟袅袅，可是走进去又是另一番光景，总是被烟雾笼罩，还夹杂着奶奶的咳嗽声。上初中后，家里终于换上油烟机，一打开就会有“轰隆隆”的声音。虽然油烟被吸去大半，但是说话也变成了用“喊”的。而且每隔一两个月油烟机就需要拆开清洗，而我每次总是很情愿的拉去帮忙，真的是不小的工程。后来搬新家，厨房换了柏尔集成灶。真没想到，油烟问题竟然可以被轻松解决，而且还不用拆洗了。

柏尔集成灶听起来像是很简单的一台电器，其实是一种融合了吸油烟机、燃气灶、消毒柜还可以是厨余处理器于一身的厨房电器。不仅节省空间，而且吸油烟的效果一级棒，即使是开放式厨房都没有问题。清洗起来也很方便，油烟吸进去之后从底下的油盒就能拿出来，对懒癌患者也是十分友好了。

终于可以逃离与“烟雾”的抗争时期，还给自己一个更加纯粹的美食享受。是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱。食色性也，食物中蕴藏着许多妙不可言的故事，等着你亲自去发现。

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